{"id":782,"date":"2023-01-26T12:04:39","date_gmt":"2023-01-26T12:04:39","guid":{"rendered":"https:\/\/santeramo.lavocedelpaese.info\/?p=782"},"modified":"2023-01-26T12:04:39","modified_gmt":"2023-01-26T12:04:39","slug":"opportunita-in-cantina-per-giovani-cervelli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/santeramo.lavocedelpaese.info\/index.php\/2023\/01\/26\/opportunita-in-cantina-per-giovani-cervelli\/","title":{"rendered":"Opportunit\u00e0 in cantina per giovani cervelli<\/strong>"},"content":{"rendered":"\n

Oltre 7mila giovani in Puglia hanno scelto di costruirsi un futuro da imprenditori agricoli investendo nella terra, dalla coltivazione all\u2019allevamento, dall\u2019agriturismo alle vendite dirette fino alle bioenergie e all\u2019economia green, tanto che nascono in media 18 nuove imprese giovani al giorno. Ad affermarlo \u00e8 Coldiretti Puglia, in occasione dell\u2019incontro a Manduria sulle \u2018strategie di sviluppo locale e giovani generazioni\u2019 assieme agli studenti dell\u2019Istituto Tecnico Luigi Einaudi, alla presenza dell\u2019assessore regionale all\u2019Agricoltura, Donato Pentassuglia.<\/p>\n\n\n\n

\u201cIl maggior appeal del lavoro in campagna si riflette anche sulle scelte scolastiche. Un profondo cambiamento di cui al boom di iscrizioni degli studenti degli istituti professionali in Agricoltura, Sviluppo Rurale, Valorizzazione dei Prodotti del Territorio e Gestione delle Risorse forestali e montane si aggiunge peraltro quella le presenze all\u2019indirizzo Agraria, Agroalimentare e Agroindustria degli istituti tecnici, in aumento del 17%. E il settore vitivinicolo \u00e8 forse quello che pi\u00f9 degli altri pu\u00f2 dare impulso e opportunit\u00e0 ai giovani di lavorare e di dare vita anche alle libere intraprese\u201d, ha detto il presidente di Coldiretti Taranto, Alfonso Cavallo.<\/p>\n\n\n\n

Nel primo semestre 2022, nonostante gli effetti del Covid e della guerra in Ucraina \u2013 aggiunge Coldiretti Puglia – sono cresciute le esportazioni dei vini pugliesi del 16%, con una performance positiva in UK del +121%, in Francia del +44%, in Germania del +27%, in Cina +24% e Svizzera +18%, con un calo solo negli Stati Uniti del -13% e in Giappone del -29%.<\/p>\n\n\n\n

I successi dei vini pugliesi continuano nonostante le aziende vitivinicole Made in Italy \u2013 sottolinea la Coldiretti regionale – si siano trovate a fronteggiare aumenti unilaterali da parte dei fornitori con le bottiglie di vetro che costano pi\u00f9 del 30% in pi\u00f9 rispetto allo scorso anno, mentre il prezzo dei tappi ha superato il 20% per quelli di sughero e addirittura il 40% per quelli di altri materiali. Per le gabbiette per i tappi degli spumanti gli aumenti sono nell\u2019ordine del 20% ma per le etichette e per i cartoni di imballaggio si registrano rispettivamente rincari del 35% e del 45%, secondo l\u2019analisi Coldiretti. Rincarato anche il trasporto su gomma del 25% al quale si aggiunge \u2013 continua la Coldiretti Puglia \u2013 la preoccupante situazione dei costi di container e noli marittimi, con aumenti che vanno dal 400% al 1000%. In generale, secondo il global index Freightos, importante indice nel mercato delle spedizioni, l\u2019attuale quotazione di un container \u00e8 pari a 9.700 dollari contro 1.400 dollari di un anno fa.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCon la crisi provocata dal conflitto in Ucraina, il settore agricolo \u00e8 diventato di fatto il punto di riferimento importante per le nuove generazioni con le aziende condotte da giovani che si sono dimostrate anche le pi\u00f9 resilienti, con un aumento medio dei redditi del 5,9%, mentre quelli delle aziende over 35 sono diminuiti dell\u20191,3%\u201d, ha aggiunto Pietro Piccioni, direttore di Coldiretti Puglia.<\/p>\n\n\n\n

Ma lo scenario del settore vitivinicolo va analizzato, anche alla luce delle preoccupazioni dei consumatori per il \u2018carovita\u2019, a seconda dei canali di vendita su cui le diverse strutture di produzione e commercializzazione indirizzano le proprie produzioni, con la flessione \u2013 spiega Coldiretti Puglia – delle vendite nei primi 3 mesi del 2022 nella Grande Distribuzione Organizzata dei vini DOP dell\u201911,2%e degli IGP del -9.7%, mentre per la ripresa piena delle attivit\u00e0 della ristorazione abbiamo un +89% del fatturato nel canale Ho.Re.Ca<\/a>, dove sono proprio i vini a denominazione al centro dell\u2019offerta enogastronomica.<\/p>\n\n\n\n

Una svolta green che ha portato al lavoro nelle campagne pugliesi un esercito di 7mila imprese in Puglia che ha di fatto rivoluzionato il mestiere dell\u2019agricoltore impegnandosi in attivit\u00e0 multifunzionali che vanno dalla trasformazione aziendale dei prodotti alla vendita diretta, dalle fattorie didattiche agli agriasilo, ma anche alle attivit\u00e0 ricreative, l\u2019agricoltura sociale per l\u2019inserimento di disabili, detenuti e tossicodipendenti, la sistemazione di parchi, giardini, strade, l\u2019agribenessere e la cura del paesaggio o la produzione di energie rinnovabili.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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